Qayqanaq; Delicioso panqueque indígena iraní que tiene origen en provincia de Azerbaiyán

Qaynaq es un aperitivo iraní hecho con harina, huevos y azúcar, casi similar a los panqueques comunes hechos en otras partes del mundo.

Qayqanaq se cocina en las ciudades de Zanyan y Tabriz. La receta y la apariencia de este desierto iraní son muy similares a los panqueques extranjeros que se consumen como desayuno.

 

Ingredientes

 

Harina: 4 cucharadas

Huevos: 4 huevos

Canela: una cucharadita

Cardamomo en polvo: tanto como sea necesario

Azúcar: 3 cucharadas

Nogal triturado: tanto como sea necesario

 

Receta

 

Primero golpea los huevos. Luego agregue azúcar, harina, nuez triturada y cardamomo, y fría la mezcla. Puede agregar canela o azafrán a la merienda. Qayqanaq se puede hacer tan delgado como el panqueque o más grueso.

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